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On 25.12.2019
Last modified:25.12.2019

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Vox Perfekte Dinner Rezepte

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Das Gemüse wie oben beschrieben geschnitten mit dem Knoblauch auf dem Backblech verteilen, etwas Olivenöl darüber geben und mit Meersalz und dem Ras el Hanout würzen.

Nach der Garzeit aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen. In eine Pfanne reichlich gutes Olivenöl füllen ca. Man kann Briouats nur bedingt im Backofen warm halten, der Teig wird weich, daher empfiehlt sich, die Briouats sofort zu servieren.

Den Joghurt in eine Schüssel füllen, die Minigurken schälen und vierteln. Die Gurkenkerne im Inneren herausschneiden sie verwässern den Joghurt zu sehr , Den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse in den Joghurt pressen, mit etwas Zitronensaft, dem Harissa je nach gewünschtem Schärfegrad , Cumin, Salz und Pfeffer würzen, etwas frische, gehackte Petersilie und Koriander unterrühren.

Ein wenig frischen Koriander für die Deko beiseite stellen. Den Joghurt abgedeckt im Kühlschrank kalt stellen und gut durchziehen lasse mind. Die Tomaten schälen und etwas ausdrücken, die Spitzpaprika halbieren und im Ofen unter dem Grill die Haut schwarz rösten, bis sie sich löst.

Die Haut der Paprika abziehen evtl. Beiseite stellen und kalt stellen. Die Briouats mit dem Joghurtdip und dem Salat auf einem Teller anrichten sofort servieren.

Mit etwas frischem Koriander dekorieren. Alle Folgen von "Das perfekte Dinner" finden Sie auf vox. Die Marinade gut mit soviel Olivenöl und Wasser mischen, dass eine cremige Masse entsteht!

Nach der gewählten Kühlzeit das Fleisch ca. Das Fleisch in gutem Olivenöl portionsweise, rundum anbraten. Abgedeckt weiter bei milder Hitze ca.

Falls die Tajine noch zu flüssig ist, ohne Deckel ein wenig weiter köcheln lassen. Zum Schluss die Tajine mit Meersalz und Pfeffer evtl. Brühe mit Sternanis, Koriandersaat, Pimentkörnern, Lorbeerblatt und Thymianzweigen aufkochen, beiseite stellen und gut durchziehen lassen.

Einen Deckel auf den Topf geben und nach Packungsanleitung des Couscous entsprechend ziehen lassen. Eine besondere Herausforderung bildet das "Wunschmenü"-Spezial: Hier erfahren die Kandidaten erst am Gastgebertag, was sie kochen müssen.

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